Laden...
⭐ Recept van de week
Ajam Smoor
'Gesmoorde' kip in Ketjap
🍛 Kip⏱ 88 minuten👥 4 personen👨🍳 Makkelijk
Ingrediënten
- Sjalotten3
- Knoflook tenen3
- Lombok (rode Peper)1
- Tomaat1
- Laos1 tl
- Djahé1 tl
- Asem (Tamarinde)1 tl
- Gula Djawa1 el
- Kemirinoten3
- Drumsticks1 kg
- Daun Salam2
- Sereh1
- Ketjap Manis6 el
- Water300 ml
- Zonnebloem olie4 el
Bereidingswijze
1
Mix in een keukenmachine alle kruiden van de Boemboe.
2
(Sjalotten, Knoflook, Lombok, Tomaat, Laos, Djahé, Asem, Gula Djawa en Kemirinoten.
3
Verhit een scheut zonnebloemolie in de (gietijzeren)pan en fruit de Boemboe enkele minuten op matig vuur.
4
Voeg vervolgens het water toe samen met Ketjap Manis.
5
Breng het geheel tegen de kook.
6
Voeg 1 kg drumsticks toe samen met de Daun Salam en 1 gekneusde stengel Sereh.
7
Laat met deksel minimaal 90 minuten stoven.
8
Haal de deksel van de pan en laat nog 15-30 minuten iets indikken.
Review laden...
Reviews laden...
Acties
Favorieten en Weekmenu worden binnenkort toegevoegd.