Laden...
Laden...
Gesmoorde' drumsticks (kip) *Tip van de Chef, wanneer je dit gerecht de dag van te voren al maakt, kunnen de smaken nóg beter intrekken.*
Voeg alle Bumbu ingrediënten toe aan een Cobek (Vijzel/keukenmachine), stamp fijn en meng.
Verhit een scheut olie in een (braad) pan en fruit de Bumbu enkele minuten op matig vuur
Voeg 300 ml water toe samen wat Ketjap Manis en laat dit rustig 3 minuten pruttelen
Voeg de Kip toe samen met het Salam blad en de gekneusde Sereh
Laat het 90 minuten stoven met de deksel op de pan
Haal de deksel van de pan en laat het nog 15/20 minuten indikken
Favorieten en Weekmenu worden binnenkort toegevoegd.